Lasagnes à la poêle, bœuf et ricotta
Tout le goût des lasagnes en une seule sauteuse : feuilles cassées cuites dans la sauce, cuillerées de ricotta et mozzarella fondue.
35 min€€€❄ Se congèle
la fiche
Boulettes de poulet à la grecque, tzatziki et pitas
Des boulettes de poulet à la feta et à l'origan cuites au four, avec un tzatziki maison, des pitas et des crudités.
- mains occupées
- 23 min
- ça cuit tout seul
- 17 min
- frigo, puis congélateur
- 3 j ❄
- par portion
- 640 kcal
Ingrédients
- 600 gBlancs de poulet
- 100 gFeta
- 1Oignon rouge
- 2 goussesAil
- 2 c. à caféOrigan séché
- 40 gChapelure
- 1Œuf
- 2 c. à soupeHuile d'olive
- 1Concombre
- 300 gYaourt à la grecque
- ½ botteMenthe
- 1Citron jaune
- 4Pains pita
- 2Tomates
- Sel
Contient : gluten, lactose, œufs. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
5 étapes · 40 min au totalPréchauffe le four à 200 °C. Mixe le poulet quelques secondes.
Hache l'oignon rouge et cisèle la menthe. Mélange le poulet avec la feta émiettée, la moitié de l'oignon haché, l'ail, l'origan, la chapelure, l'œuf et du sel. Forme une vingtaine de boulettes sur une plaque huilée.
- ça cuit tout seul · 20 min
Enfourne 20 minutes.
Pendant ce temps, râpe le concombre, presse-le et mélange-le au yaourt avec la menthe ciselée, le jus du citron et du sel. Coupe les tomates et le reste d'oignon.
- ça cuit tout seul · 3 min
Réchauffe les pitas 3 minutes au four et sers avec les boulettes, le tzatziki et les crudités.
L'astuce de Patou
Mixe rapidement les blancs de poulet si tu n'as pas de haché : quelques pressions suffisent.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Les boulettes cuites se congèlent. Le tzatziki se garde 2 jours, à part.
- ❄ Congélateur oui
- Se congèle. Pour les repas prévus au-delà de 3 jours : congèle-les le jour de la session, puis sors la boîte la veille au soir et mets-la au frigo.
- Réchauffer
- Les boulettes 2 minutes au micro-ondes ou 10 minutes au four à 180 °C ; le tzatziki reste froid.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 640kcal
- 50 gprotéines
- 51 gglucides
- 24 gmatières grasses
- 5.5 gfibres
Prix par portion
Plus cher : plus de 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
ConservationCombien de temps se garde un plat préparé ?MéthodeLe batch cooking, pas à pasÀ deuxCuisiner à deux, chacun ses plats
Dans le même esprit
Dinde au paprika et poivrons, semoule
Une poêlée colorée de dinde et de poivrons au paprika fumé, avec de la semoule.
22 min€€❄ Se congèleGratin de pâtes au brocoli et jambon
Le gratin du soir qui plaît à tout le monde, avec une sauce légère au lait.
50 min€€❄ Se congèlePoulet façon butter chicken, riz basmati
Le curry indien le plus partagé : du poulet mariné au yaourt et aux épices, dans une sauce tomate onctueuse au beurre.
50 min€€€❄ Se congèle
- Retrouve-la dans :
- À congeler
- À emporter
Envie de la cuisiner cette semaine ?Ce plat,
Ce plat,
dans ton menu
de la semaine.
Batchly l'associe à d'autres plats qui se cuisinent en même temps, calcule les quantités pour ton foyer et fait ta liste de courses. Avec Batchly+, il te guide pendant la session.
Gratuit pour toujours, sans carte bancaire, avec 7 jours de Batchly+ offerts.
Une idée de menu, chaque mois.
Un email par mois : un menu à tester, les recettes de saison et des astuces de batch cooking.