Lasagnes à la poêle, bœuf et ricotta
Tout le goût des lasagnes en une seule sauteuse : feuilles cassées cuites dans la sauce, cuillerées de ricotta et mozzarella fondue.
35 min€€€❄ Se congèle
la fiche
Gratin de pâtes au brocoli et jambon
Le gratin du soir qui plaît à tout le monde, avec une sauce légère au lait.
- mains occupées
- 12 min
- ça cuit tout seul
- 38 min
- frigo, puis congélateur
- 3 j ❄
- par portion
- 675 kcal
Ingrédients
- 350 gPâtes courtes (penne, fusilli)
- 1Brocoli
- 4 tranchesJambon blanc
- 200 gCrème fraîche épaisse
- 250 mlLait demi-écrémé
- 120 gEmmental râpé
- 1 pincéeNoix de muscade
- Sel
- Poivre noir
Contient : gluten, lactose. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
5 étapes · 50 min au totalPréchauffe le four à 200 °C. Coupe le brocoli en petits bouquets et le jambon en lanières.
- ça cuit tout seul · 12 min
Fais cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué, en ajoutant le brocoli 4 minutes avant la fin. Égoutte.
Mélange la crème, le lait, la muscade, la moitié de l'emmental, du sel et du poivre.
Mélange pâtes, brocoli, jambon et sauce dans un plat.
- ça cuit tout seul · 20 min
Couvre du reste d'emmental, enfourne 20 minutes.
L'astuce de Patou
Fais cuire le brocoli dans la même eau que les pâtes, 4 minutes avant la fin : une casserole de moins à laver.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Ajoute un filet de lait avant de réchauffer pour que les pâtes restent moelleuses.
- ❄ Congélateur oui
- Se congèle. Pour les repas prévus au-delà de 3 jours : congèle-les le jour de la session, puis sors la boîte la veille au soir et mets-la au frigo.
- Réchauffer
- Un filet d'eau, puis 3 minutes au micro-ondes, couvert ; ou 20 minutes au four à 180 °C.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 675kcal
- 33 gprotéines
- 70 gglucides
- 27 gmatières grasses
- 6.5 gfibres
Prix par portion
Prix moyen : de 2 € à 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
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