Salade niçoise express
Thon, œufs durs, haricots verts, tomates et olives : la grande salade complète.
12 min€€3 j au frigo
la fiche
Bowl saumon, quinoa et avocat
Saumon laqué au soja et au miel, quinoa, crudités croquantes et graines de sésame.
- mains occupées
- 17 min
- ça cuit tout seul
- 16 min
- au frigo
- 2 j
- par portion
- 680 kcal
Ingrédients
- 240 gQuinoa
- 500 gPavés de saumon
- 3 c. à soupeSauce soja
- 1 c. à caféMiel
- 1 c. à soupeHuile de sésame
- 1Citron vert
- 2Avocats
- 1Concombre
- 2Carottes
- 1 c. à soupeGraines de sésame
Contient : gluten, poisson, sésame, soja. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
6 étapes · 33 min au totalRince le quinoa.
- ça cuit tout seul · 12 min
Fais-le cuire 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée, laisse gonfler 5 minutes à couvert.
Préchauffe le four à 200 °C. Mélange la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et le jus du citron vert.
Pose le saumon dans un plat, nappe-le de la moitié de la sauce.
- ça cuit tout seul · 12 min
Enfourne 12 minutes.
Pendant ce temps, coupe le concombre en dés et râpe les carottes.
le jour même5 min
Coupe l'avocat en dés et compose les bols : quinoa, crudités, saumon émietté, avocat, reste de sauce et graines de sésame.
Plan de travail · au moment du repas, pas pendant la sessionL'astuce de Patou
Le saumon est aussi très bon froid, émietté sur le quinoa.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 2 j
- 2 jours au plus, en boîte fermée. Le quinoa, le saumon et les crudités se gardent 2 jours au frigo. L'avocat se coupe au moment de manger.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- Se mange froid : sors la boîte du frigo 10 minutes avant, et coupe l'avocat au dernier moment.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 680kcal
- 37 gprotéines
- 42 gglucides
- 38 gmatières grasses
- 9.5 gfibres
Prix par portion
Plus cher : plus de 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
ConservationCombien de temps se garde un plat préparé ?MéthodeLe batch cooking, pas à pasÀ deuxCuisiner à deux, chacun ses plats
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