Croque-monsieur et salade verte
Le classique du soir pressé, gratiné au four, avec une salade bien assaisonnée.
8 min€❄ Se congèle
la fiche
Burgers maison
Steak juteux, cheddar fondu, tomate et salade : les steaks sont cuits d'avance, le burger se monte en un quart d'heure.
- mains occupées
- 13 min
- ça cuit tout seul
- —
- frigo, puis congélateur
- 3 j ❄
- par portion
- 480 kcal
Ingrédients
- 500 gBœuf haché 5 %
- 4Pains à burger
- 4 tranchesCheddar en tranches
- 2Tomates
- 1Oignon rouge
- ½Salade verte
- 2 c. à caféMoutarde de Dijon
- Sel
- Poivre noir
Contient : gluten, lactose, moutarde, sésame. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
2 étapes · 13 min au totalFaçonne 4 steaks, sale et poivre.
Fais cuire les steaks 4 minutes par face dans une poêle très chaude, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
le jour même12 min
Réchauffe les steaks 2 minutes par face à la poêle, avec le cheddar posé dessus la dernière minute, à couvert. Pendant ce temps, coupe la tomate et l'oignon en rondelles et lave la salade. Toaste les pains coupés en deux 1 minute dans la poêle, puis monte les burgers avec la moutarde et les crudités.
Feux · au moment du repas, pas pendant la sessionL'astuce de Patou
Fais un léger creux au centre de chaque steak avec le pouce : il reste plat à la cuisson.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Les steaks cuits se gardent 3 jours au frigo ou 2 mois au congélateur, séparés par du papier cuisson. Les burgers se montent au moment de manger.
- ❄ Congélateur oui
- Se congèle. Pour les repas prévus au-delà de 3 jours : congèle-les le jour de la session, puis sors la boîte la veille au soir et mets-la au frigo.
- Réchauffer
- Les steaks à la poêle, 2 minutes de chaque côté.
- En boîte repas
- Plutôt à la maison, juste réchauffée.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 480kcal
- 40 gprotéines
- 40 gglucides
- 17 gmatières grasses
- 4 gfibres
Prix par portion
Prix moyen : de 2 € à 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
ConservationCombien de temps se garde un plat préparé ?MéthodeLe batch cooking, pas à pasÀ deuxCuisiner à deux, chacun ses plats
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