Gratin de pâtes au brocoli et jambon
Le gratin du soir qui plaît à tout le monde, avec une sauce légère au lait.
50 min€€❄ Se congèle
la fiche
Cuisses de poulet rôties, grenailles et haricots verts
Tout cuit sur la même plaque : poulet croustillant, pommes de terre à l'ail confit, haricots verts.
- mains occupées
- 17 min
- ça cuit tout seul
- 48 min
- au frigo
- 3 j
- par portion
- 665 kcal
Ingrédients
- 4Cuisses de poulet
- 1 kgPommes de terre grenaille
- 6 goussesAilen chemise (non épluchées)
- 1Citron jaune
- 2 c. à caféThym séché
- 3 c. à soupeHuile d'olive
- 400 gHaricots verts
- Sel
- Poivre noir
Aucun des 11 allergènes majeurs suivis par Batchly. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
5 étapes · 1 h 05 au totalPréchauffe le four à 210 °C. Coupe les grenailles en deux et le citron en quartiers.
Sur une grande plaque, mélange grenailles, ail, citron, thym, huile, sel et poivre. Pose les cuisses par-dessus, peau vers le haut.
- ça cuit tout seul · 45 min
Enfourne 45 minutes.
Pendant ce temps, équeute les haricots verts.
- ça cuit tout seul · 8 min
Fais-les cuire 8 minutes dans l'eau bouillante salée.
L'astuce de Patou
Ne retourne pas les cuisses pendant la cuisson : la peau reste croustillante.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Le poulet se garde 3 jours. Effiloche les restes pour une salade ou des wraps.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- Au four à 180 °C, 12 à 15 minutes, couvert, pour que le poulet reste moelleux ; ou 3 minutes au micro-ondes.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 665kcal
- 38 gprotéines
- 46 gglucides
- 35 gmatières grasses
- 6.5 gfibres
Prix par portion
Plus cher : plus de 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
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