Velouté de petits pois à la menthe
Un velouté vert vif, doux et frais, avec une cuillère de yaourt et des feuilles de menthe.
20 min€❄ Se congèle
la fiche
Quesadillas haricots rouges, maïs et fromage
Des tortillas croustillantes garnies de haricots, maïs, poivron et fromage fondu.
- mains occupées
- 8 min
- ça cuit tout seul
- —
- au frigo
- 3 j
- par portion
- 555 kcal
Ingrédients
- 1 boîteHaricots rouges (400 g)rincés et égouttés
- 1 boîteMaïs doux (285 g)égoutté
- 1Poivron rouge
- 1 c. à caféCumin moulu
- 1 c. à caféPaprika doux
- 150 gEmmental râpé
- 8Tortillas de blé
- 1Salade vertepour servir
Contient : gluten, lactose. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
2 étapes · 8 min au totalCoupe le poivron en petits dés.
Écrase grossièrement les haricots avec le maïs, le poivron, le cumin et le paprika.
le jour même15 min
Étale la garniture sur la moitié des tortillas, parsème de fromage et couvre avec les autres. Dore chaque quesadilla 3 minutes de chaque côté dans une poêle sans matière grasse, puis coupe-la en quarts.
Feux · au moment du repas, pas pendant la sessionL'astuce de Patou
Écrase un peu les haricots à la fourchette : la garniture tient mieux dans la tortilla.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. La garniture se garde 3 jours au frigo. Les quesadillas se garnissent et se dorent au moment de manger.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- Dore les quesadillas à la poêle, 3 minutes de chaque côté, au moment de manger.
- En boîte repas
- Plutôt à la maison, juste réchauffée.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 555kcal
- 25 gprotéines
- 67 gglucides
- 19 gmatières grasses
- 11 gfibres
Prix par portion
Prix moyen : de 2 € à 3 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
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