Pâtes aux courgettes, citron et parmesan
Des courgettes fondantes, un zeste de citron et du parmesan : le dîner frais en 20 minutes.
20 min€2 j au frigo
la fiche
Riz sauté aux œufs et petits pois
Le riz sauté façon wok, avec des œufs brouillés, des petits pois et une touche de sauce soja.
- mains occupées
- 13 min
- ça cuit tout seul
- 12 min
- au frigo
- 2 j
- par portion
- 435 kcal
Ingrédients
- 280 gRiz basmati
- 2 c. à soupeHuile neutre (colza, tournesol)
- 2Carottes
- 200 gPetits pois
- 4Œufs
- 3 c. à soupeSauce soja
- ½ botteCiboulette
Contient : gluten, œufs, soja. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
4 étapes · 25 min au total- ça cuit tout seul · 12 min
Fais cuire le riz 12 minutes dans l'eau salée, égoutte-le et étale-le pour qu'il refroidisse un peu.
Cisèle la ciboulette. Pendant ce temps, coupe les carottes en petits dés et bats les œufs.
Fais sauter les carottes et les petits pois 4 minutes dans l'huile, pousse-les sur le côté et brouille les œufs dans la poêle.
Ajoute le riz et la sauce soja, fais sauter 2 minutes à feu vif. Parsème de ciboulette ciselée.
L'astuce de Patou
Avec du riz cuit la veille, c'est encore meilleur et prêt en 10 minutes.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 2 j
- 2 jours au plus, en boîte fermée. Garde-le bien au frais et réchauffe-le à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- À la poêle bien chaude, 4 minutes, jusqu'à ce que le riz soit très chaud à cœur.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 435kcal
- 16 gprotéines
- 63 gglucides
- 12 gmatières grasses
- 5.5 gfibres
Prix par portion
Petit prix : moins de 2 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
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