Pâtes au chou kale, haricots blancs et tomates séchées
Un plat de pâtes rapide et complet : kale fondant, haricots blancs, tomates séchées et beaucoup d'ail.
25 min€3 j au frigo
la fiche
Riz sauté au tofu fumé et petits pois
Le riz frit des soirs pressés : riz, tofu fumé, petits pois, carottes et sauce soja, tout dans la même poêle.
- mains occupées
- 20 min
- ça cuit tout seul
- 10 min
- au frigo
- 3 j
- par portion
- 535 kcal
Ingrédients
- 300 gRiz basmati
- 200 gTofu fumé
- 2Carottes
- 1 botteOignons nouveaux (cébettes)
- 2 goussesAil
- 3 c. à soupeHuile neutre (colza, tournesol)
- 200 gPetits pois
- 4 c. à soupeSauce soja
- 1 c. à soupeHuile de sésame
- 1 c. à caféSauce srirachafacultatif
Contient : gluten, sésame, soja. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
4 étapes · 30 min au total- ça cuit tout seul · 12 min
Fais cuire le riz 12 minutes dans l'eau salée, égoutte-le et étale-le sur une plaque.
Coupe le tofu fumé et les carottes en petits dés, émince les oignons nouveaux, hache l'ail.
Fais sauter le tofu, les carottes et le blanc des oignons dans l'huile 5 minutes, ajoute l'ail et les petits pois 3 minutes.
Ajoute le riz et la sauce soja, fais sauter 3 minutes à feu vif. Termine avec l'huile de sésame, le vert des oignons et la sriracha.
L'astuce de Patou
Le riz de la veille est idéal : bien froid, il saute sans coller. Si tu le cuis le jour même, étale-le sur une plaque pour qu'il refroidisse vite.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Se garde 3 jours au frigo, et se réchauffe très bien à la poêle.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- À la poêle bien chaude, 4 minutes, jusqu'à ce que le riz soit très chaud à cœur.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 535kcal
- 18 gprotéines
- 70 gglucides
- 19 gmatières grasses
- 7 gfibres
Prix par portion
Petit prix : moins de 2 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
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