Wraps de pois chiches écrasés au citron
Des pois chiches écrasés au tahini, à la moutarde et au citron avec du concombre croquant, roulés dans une tortilla.
15 min€3 j au frigo
la fiche
Wraps houmous et crudités croquantes
Houmous, carottes râpées, concombre et pousses d'épinards roulés dans une tortilla.
- mains occupées
- 8 min
- ça cuit tout seul
- —
- au frigo
- 3 j
- par portion
- 290 kcal
Ingrédients
- 4Tortillas de blé
- 200 gHoumous
- 2Carottes
- 1Concombre
- 80 gPousses d'épinards
- ½Citron jaune
- ½ c. à caféPaprika doux
Contient : gluten, sésame. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
2 étapes · 8 min au totalRâpe les carottes.
Coupe le concombre en bâtonnets fins et arrose-le de jus de citron.
le jour même6 min
Le matin, tartine les tortillas de houmous et saupoudre de paprika. Garnis-les de crudités et d'épinards, roule-les bien serrées et coupe-les en deux.
Plan de travail · au moment du repas, pas pendant la sessionL'astuce de Patou
Ajoute une poignée de pois chiches écrasés au houmous pour un wrap encore plus nourrissant.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Les crudités se gardent 3 jours au frigo, dans une boîte fermée. Les wraps se roulent le matin même et s'emballent serrés dans du papier cuisson.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- Se mange froid : garde les wraps au frais jusqu'au repas.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 290kcal
- 8.5 gprotéines
- 31 gglucides
- 13 gmatières grasses
- 6 gfibres
Prix par portion
Petit prix : moins de 2 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
ConservationCombien de temps se garde un plat préparé ?MéthodeLe batch cooking, pas à pasÀ deuxCuisiner à deux, chacun ses plats
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