Pâtes au chou kale, haricots blancs et tomates séchées
Un plat de pâtes rapide et complet : kale fondant, haricots blancs, tomates séchées et beaucoup d'ail.
25 min€3 j au frigo
la fiche
Tofu laqué, riz et concombre croquant
Des cubes de tofu caramélisés au soja, du riz et un concombre vinaigré.
- mains occupées
- 15 min
- ça cuit tout seul
- 8 min
- au frigo
- 3 j
- par portion
- 505 kcal
Ingrédients
- 280 gRiz basmati
- 400 gTofu ferme
- 1 c. à soupeFécule de maïs
- 2 c. à soupeHuile neutre (colza, tournesol)
- 3 c. à soupeSauce soja
- 2 c. à caféSucre
- 1Concombre
- 2 c. à soupeVinaigre de cidre
- 1 c. à soupeGraines de sésame
Contient : gluten, sésame, soja. Vérifie toujours les étiquettes de tes produits.
Étapes
3 étapes · 23 min au total- ça cuit tout seul · 12 min
Mets le riz à cuire 12 minutes dans l'eau salée.
Coupe le tofu en cubes et roule-les dans la fécule. Coupe le concombre en fines rondelles et arrose-le de vinaigre.
Fais dorer le tofu 8 minutes dans l'huile, ajoute la sauce soja et le sucre, et laisse laquer 1 minute. Parsème de sésame.
L'astuce de Patou
Laisse dorer le tofu sans le toucher 3 minutes par face avant d'ajouter la sauce.
En batch cooking
Conservation et réchauffage
- Au frigo 3 j
- 3 jours au plus, en boîte fermée. Garde le concombre à part pour qu'il reste croquant.
- ❄ Congélateur non
- Ne se congèle pas : à manger dans les jours qui suivent la session.
- Réchauffer
- Le tofu et le riz 2 minutes au micro-ondes avec une cuillère d'eau ; le concombre reste froid, à part.
- En boîte repas oui
- Oui, elle voyage bien jusqu'au bureau.
Valeurs nutritionnelles
Par portion, d'après la table Ciqual de l'Anses, à titre indicatif.
- 505kcal
- 20 gprotéines
- 65 gglucides
- 17 gmatières grasses
- 2 gfibres
Prix par portion
Petit prix : moins de 2 € la portion.
Prix moyens en supermarché (octobre 2026), à titre indicatif : ils varient selon le magasin et les formats.
pour la cuisiner en batch
ConservationCombien de temps se garde un plat préparé ?MéthodeLe batch cooking, pas à pasÀ deuxCuisiner à deux, chacun ses plats
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